Stéphanie COLLET, directrice du Service culture et patrimoine de la COVE nous a faits découvrir en matinée, l’ancienne graineterie ROUX de Carpentras, créée en 1919. Cette usine, avec 20 ouvriers et ouvrières, était spécialisée dans la sélection des semences céréalières. Le bâtiment est resté dans son jus. Il est inscrit au titre des Monuments historiques depuis 2015. On a pu découvrir sur les différents étages, la disposition des matériels et les étapes : le tri et la mesure, les meubles, le laboratoire, le décorticage, la ligne de finition, la ligne de mélange en fonction des conditionnements, les autres lignes d’extraction, l’ensachage. La production annuelle était de 1300 tonnes de semences céréalières sélectionnées. Elles étaient expédiées par le train, partout en France et en Europe. Ce fleuron du patrimoine carpentrassien mérite vraiment le détour.
A midi, nous avons déjeuné au restaurant des Gravières. Nous vous le recommandons.
Dans l’après midi, découverte du lac des Gravières à Pernes les fontaines. Cette zone humide remarquable est alimentée par trois sources, mais aussi par un puits artésien et le canal de Carpentras.
Dimensions :
Surface : 9639 m2
Profondeur: 2,70 à 3,60m.
nombre de participants : 28
Photos: Jean Claude Daligault & Jean Pierre Saussac
