Olivier Bricaud est titulaire d’un doctorat en sciences, en biologie des populations, concernant les groupements de lichens des forêts méditerranéennes françaises.

Il a participé en 2006 à l’inventaire des arbres remarquables du Vaucluse, conduit par le Syndicat Mixte Forestier.

Il est l’auteur du livre « Arbres remarquables de Vaucluse », publié par les Editions du Toulourenc en 2010.

Il est le correspondant départemental pour le Vaucluse de l’Association nationale A.R.B.R.E.S., laquelle s’est illustrée par la création du label « Arbre remarquable de France », décerné à plus de 1000 arbres depuis le début des années 2000.